Incertidumbre golpea a los cereales
Cada temporada, el agricultor Felipe Artigas siembra alrededor de 700 hectáreas de diferentes cultivos anuales en la zona de Perquenco, en la Región de La Araucanía, donde el mayor porcentaje de la rotación lo destina al trigo, y lo complementa con otros como cebada, lupino y raps.De cara a la nueva temporada agrícola 2023-2024, ya con algunas siembras establecidas en los campos, dice que todavía se siente el duro golpe de la última cosecha."Hay bastante desazón. Los molinos cerraron sus poderes de compra muy temprano en la cosecha y hubo muchos agricultores que nos quedamos con todo el trigo en las bodegas, algo que nunca nos había pasado y que está haciendo muy difícil la partida de este año... Hoy un agricultor puede quebrar teniendo la bodega llena, ese es el problema más grave", explica Felipe Artigas, quien es vicepresidente de la Sociedad de Fomento Agrícola de Temuco (Sofo).En su caso, asegura que la producción de cebada y raps -que estableció con contratos y se liquida al momento de cosechar- es lo que le ha permitido partir el año, ya que en los meses posteriores a las cosechas ha habido pocos poderes de compra funcionando y el acceso a financiamiento está más restringido."No nos queda más que esperar que los poderes compradores abran, porque duante junio y julio vamos a necesitar tener caja, ya que el grueso de nuestros cultivos se está terminando de establecer y tendremos que empezar a comprar y aplicar fertilizantes", afirma.La inédita situación que describe Felipe Artigas se repite en otras regiones productoras de cereales, como Ñuble y Biobío, y se condice con los datos que observa la empresa estatal Comercializadora de Trigo (Cotrisa)."Si observamos el mercado del trigo, las perspectivas bajistas de los precios internacionales han repercutido en un desincentivo a las compras por parte de la industria. En efecto, hoy prácticamente no existen precios domésticos públicos de mercado y las compras que se están realizando corresponden a compras puntuales para ir satisfaciendo los requerimientos acotados de la molinería", explica Gonzalo Becerra, gerente general de Cotrisa, y detalla que a nivel global se espera que se mantenga una oferta holgada del cereal para este año y el próximo.Desde la industria molinera aseguran que la caída de los precios internacionales es uno de los factores que explicaría la inusual ralentización del mercado local."Cuando tienes un mercado a la baja, postergas la compra lo máximo posible, ya que nadie quiere comprar caro... Yo no sé si existe el tema de que los molinos no quieran comprar, sino que también puede ser que los agricultores no quieran vender por la baja de precios", explica Sergio Ossa, presidente de la Asociación Gremial de Molineros del Centro.También detalla que los molinos de la zona central actualmente importan el 80% del trigo que necesitan, debido a que le producción nacional solo...
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