El imperativo de la sustentabilidad - 25 de Noviembre de 2019 - El Mercurio - Noticias - VLEX 827334649
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El imperativo de la sustentabilidad

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Vincent

Luego del anuncio de la suspensión de la COP25 en Chile -decisión que respaldamos ante el escenario que vive el país-, todos los que esperábamos participar de ella y generar un hito relevante en torno a la sustentabilidad tenemos hoy más que nunca una responsabilidad para seguir con ese trabajo.Desde el Consorcio Lechero, que reúne a los principales actores del sector lácteo de Chile y que como APROVAL integramos en representación de los productores de leche de Los Ríos, hemos trabajado en torno al tema de la sustentabilidad desde hace más de cinco años, y creemos firmemente que garantizar el éxito de nuestra actividad depende de ello. Ser sustentables no es hoy día un deseo, sino un imperativo.Una buena parte de los consumidores se vuelve cada día más exigente con los productos que demanda y debemos ser capaces de responder. También nos enfrentamos a una población que sigue creciendo, lo que representa un desafío urgente para la industria alimentaria y donde los lácteos serán primordiales por sus efectos positivos para la nutrición. Ser capaces de dar sustentabilidad nutricional a una demanda de este tipo es un desafío del cual nuestro sector debe hacerse cargo, para aumentar...

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