Humberto Ormeño recomienda el Santa Ema Reserva Merlot. - 13 de Mayo de 2013 - El Mercurio - Noticias - VLEX 435786026
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Humberto Ormeño recomienda el Santa Ema Reserva Merlot.

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Vincent

A poco de cumplir 27 años en el restorán italiano Le Due Torri, el sommelier asegura que la carta la adaptan al paladar del cliente y que trabajan sólo con vinos clásicos. El primer local de este restorán está en el centro y ahí Ormeño dice que recomienda el Santa Ema Reserva Merlot, un vino frutal oriundo del Valle del Maipo con un aroma que mezcla las berries y el dulzor y que "queda exquisito si acompaña un plato de fetuccini al Alfredo", uno de los preferidos de los clientes. También se puede acompañar con carnes. "Algunos vinos se pierden con aliños como el ajo, en cambio este persevera", dice. A sus 57 años, Ormeño asegura llevar más de 40 relacionado al gremio gastronómico. Llegó al negocio...

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