'Hoy sabemos que comer y amar son verbos que se conjugan en conjunto'
En esos años, María José confundía al equipo que la atendía, aprovechando que entre ellos no había tanta comunicación. Decía a unos haber recibido instrucciones de otros que no habían sido tales. Eso hacía más lenta su recuperación. Cuando los especialistas dedujeron el engaño se alinearon. Si antes iban a la sesión familiar de forma individual, empezaron a hacerlo de manera grupal.
Al alero de esta y otras experiencias se formó la Unidad de Trastornos de Alimentación del Hospital Clínico de la UC. La psiquiatra Patricia Cordella lo dirigió desde su creación, por quince años, y dejó el cargo este año para implementar el modelo de intervención familiar en otras patologías.
De lo aprendido de sus pacientes y respectivas familias en esos años, de lo discutido en reuniones, de lo reflexionado en lecturas, de los aciertos y desaciertos en la experiencia clínica escribió en su libro "Anorexia, bulimia, obesidad: Experiencia y reflexión con pacientes y familias". Ahí también puntualizó las conclusiones a las que ella y su equipo llegaron en el seguimiento de casos. "Los trastornos alimentarios son demasiado complejos para limitarlos a una teoría, pero sí tienen en común ser producidos por un funcionamiento psíquico alterado", resume el libro. Desde este lugar, Cordella -profesora asociada de la Facultad de Medicina de la UC, directora de diplomado, fundadora de la Sociedad Chilena para el Estudio de los Trastornos de Alimentación, con conocimientos de la Gestalt y la psicosomática aprendidos de su maestra Adriana Schnake y con un doctorado en semiótica en la escuela del escritor Umberto Eco, en Italia- ha sido testigo de las principales transformaciones en los trastornos alimentarios en el país. Si para la creación de esta unidad especializada quienes solían pedir ayuda eran adolescentes anoréxicas, hoy ellas no constituyen mayoría. Las madres chilenas, mucho más advertidas de las implicancias de que sus hijas presenten comportamientos obsesivos en torno al peso, llegan a consultar mucho antes de que se desate la fase de "protesta psíquica", que es como Cordella llama el momento más complejo de la psicopatología. En ese instante, la paciente está psíquicamente desestructurada y se manifiesta de manera psicótica, tal como, recuerda, lo hacía María José. Hoy los trastornos alimentarios más frecuentes en nuestro país son otros, dice.
Los nuevos trastornos
Si antes los trastornos alimentarios eran propios de los niveles socioeconómico altos, en la actualidad permean todas las clases sociales. Siguen afectando a más mujeres que a hombres, "porque ellos tienen poca conciencia del trastorno y no creen que sea una patología masculina", dice la psiquiatra. Además, no tienen edad. Cordella describe historias de niños de uno y dos años que sufren el llamado "trastorno restrictivo...
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