Una granja vertical - 13 de Junio de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 845038660
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Una granja vertical

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Vincent

"Nuestra motivación para crear Farmhouse es personal. Hace dos años cambiamos nuestra oficina desde el centro de Beijing a las montañas de Austria. Trabajamos y vivimos fuera de la red y tratamos de ser tan autosuficientes como sea posible. Cultivamos la mayor parte de nuestra comida y el resto la obtenemos de agricultores vecinos. Un tomate de nuestro jardín sabe diferente del que se envía por el mundo. Estamos conscientes de que esta forma de vida no es una opción para todos, entonces tratamos de desarrollar proyectos que traigan el alimento de vuelta a las ciudades", explica la arquitecta Fei Precht. Junto con su marido, Chris, forman el Estudio Precht (@studioprecht), una oficina joven con una fuerte identidad verde, que busca soluciones sustentables para la arquitectura y el diseño en un mundo donde -según cuentan- la población se está multiplicando a gran velocidad, y donde la industria de la construcción usa más del 50% de la energía global y, a su vez, produce 40% del CO {-2} .Uno de sus proyectos más aclamados es Farmhouse. Se trata del diseño conceptual de una torre huerto, con un sistema constructivo modular prefabricado con paneles de madera contralaminada que alienta a los habitantes a cultivar sus propios alimentos y crear un ciclo de vida de los productos biológicos dentro del propio edificio. Dos años les tomó llegar a esta solución que trae de vuelta la agricultura a la ciudad, una idea que podría tener alto impacto, ya que dicen que en los próximos 50 años se consumirán más alimentos que en los últimos 10 mil años juntos; y el 80% se...

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