La gastronomía es la principal fuente de trabajo en tres comunas de la Región del Maule - 9 de Julio de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 731686277
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La gastronomía es la principal fuente de trabajo en tres comunas de la Región del Maule

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Vincent

De acuerdo con un estudio de Balloon Latam, de las 11 localidades en la VII Región, es en Hualañé, Licantén y Vichuquén en donde el 37% de los negocios pertenece al rubro gastronómico, seguido por la artesanía con 18% y la horticultura con 9%.La mayoría de estos proyectos, un 86%, ya se encuentran en operaciones y por lo menos tienen siete años de funcionamiento. Mientras que el 14% restante se cataloga como ideas en vías de convertirse en un emprendimiento.De estos, un 35% se ubican en el domicilio de los dueños, es decir, la preparación de la comida y su venta se efectúan en el hogar; en una región donde...

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