FAO: índice de precios mundiales de los alimentos registra en mayo su mayor alza de los últimos diez años - 4 de Junio de 2021 - El Mercurio - Noticias - VLEX 868734532
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FAO: índice de precios mundiales de los alimentos registra en mayo su mayor alza de los últimos diez años

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Vincent

Un alza histórica registraron los precios de los alimentos durante mayo en el mundo. Así lo reveló el índice elaborado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el cual durante el quinto mes del año experimentó su mayor incremento mensual en diez años.En mayo la referencia mundial sobre la evolución de los valores de los alimentos básicos se situó en 127,1 puntos, un 4,8% más que en abril y un 39,7% por encima del nivel de un año antes.La FAO explicó que el incremento del índice se debió principalmente al aumento en los precios internacionales de los aceites vegetales, el azúcar y los cereales.En detalle, el subíndice de valores del aceite vegetal avanzó un 7,8% en mayo, debido al aumento de las cotizaciones del aceite de palma y soya. Mientras que el subíndice de cereales aumentó un 6% desde abril producto de los precios internacionales del maíz, que promediaron un 89,9% por encima de su valor del año anterior.La subida en el precio del azúcar -un 6,8% desde abril- tiene relación con los retrasos en la cosecha y la reducción de los rendimientos de los cultivos en Brasil, el mayor exportador de este producto del mundo.Por otro lado, el precio de la carne subió un 2,2% respecto del mes anterior y los productos lácteos se encarecieron un 1,8% mensual.Consultada la FAO, su representante en Chile, Eve Crowley, dijo que este aumento "debe ser analizado a nivel global, no nacional. Un alza en los precios internacionales afecta sobre todo a países con menores ingresos e importadores de alimentos".La ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga, dijo que efectivamente hay una tendencia al alza en los precios internacionales de algunos alimentos debido a la pandemia y otras variables, pero precisó que la transmisión al mercado interno no es automática. "Depende de varios factores. Uno muy importante es el tipo de cambio, que ha disminuido respecto del año pasado, por lo que debiera ayudar a contrarrestar al menos en parte la tendencia. La situación es distinta para cada producto, no se puede generalizar", sostuvo.La ministra Undurraga agregó que el índice de precios de los alimentos de la...

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