Exportaciones de miel alcanzarán récord de US$ 40 mills. este año - 9 de Diciembre de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 588913738
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Exportaciones de miel alcanzarán récord de US$ 40 mills. este año

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Vincent

"Tenemos una demanda activa de miel", asegura. La autoridad explica que la miel es un producto reconocido naturalmente por sus diversas propiedades. "Es muy utilizado como endulzante natural. Mucha de la miel que exportamos se utiliza como endulzante a nivel industrial", señala. Carbonell concluye que ese es uno de los factores que han permitido que en los últimos años la demanda externa haya aumentado considerablemente.

En la última década, los envíos de miel en valor se han cuadruplicado, pasando de US$ 9,98 millones en 2005 a US$ 37,78 millones en lo que va de este año. Los destinos más importantes de miel chilena son básicamente países europeos, siendo Alemania el principal.

La directora de Odepa sostiene que el hecho de que en Chile existan pocas enfermedades hace que su producción sea atractiva para el mercado mundial. Al igual que en el caso de la fruta, dice que destacan las condiciones de buena sanidad y protección sanitaria local, lo que pone a Chile al nivel de grandes potencias como Australia y Nueva Zelandia.

Los precios también han tenido una evolución positiva, tendencia que comenzó a registrarse en 2012. En 2005 el productor chileno recibía US$ 1,4 por kilo y este año le...

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