Etiquetado 2.0: Gobierno se abre a cambios de nueva exigencia - 27 de Mayo de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 725923021
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Etiquetado 2.0: Gobierno se abre a cambios de nueva exigencia

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Vincent

En exactamente un mes más comenzará a regir en Chile la segunda fase de la implementación de la ley de etiquetado de alimentos -la Ley 20.606-, que ya lleva dos años en funcionamiento, pero que ahora en esta nueva etapa, que parte el 27 de junio, incorpora requerimientos aún más estrictos para los alimentos.

Así, las actuales restricciones para los productos envasados sólidos y líquidos -que si superan un límite establecido, deben llevar discos pare negros, con la indicación "alto en" calorías, sodio, grasas saturadas y/o azúcares-, aumentarán considerablemente (ver recuadro).

En este escenario, el arduo debate en torno a varios puntos de la normativa que se dio en los años anteriores entre la industria y la autoridad, podría repetirse. Santiago Valdés, gerente de la División Chile de Empresas Carozzi, asegura que valoran que haya una ley que intente combatir la obesidad en el país y que además haya generado conciencia, pero señala que el reglamento "tiene una serie de errores que fueron advertidos en su oportunidad y que no permiten tomar decisiones informadas". Por ello, asegura que "es necesario mejorar la norma, corregir las inconsistencias que se han generado y avanzar hacia un etiquetado 2.0, que entregue más y mejor información para que los consumidores puedan tomar sus decisiones de alimentación de manera libre e informada", sostiene.

Desde ya, las empresas han iniciado contactos con la nueva autoridad del Ministerio de Salud. Daniela Godoy, jefa de la División de Políticas Públicas Saludables y Promoción (Dipol) de este ministerio, asegura que ha recibido por la Ley del Lobby a las compañías que han solicitado reunión por esta segunda fase -como Carozzi, que figura en la plataforma de la mencionada ley-, y que las preguntas y sugerencias dicen relación con la aplicación de la ley. "Esa información la estamos recopilando y analizando", señala.

Tanto la ley de etiquetado como su reglamento ya estaban plenamente operativos cuando asumieron las nuevas autoridades de gobierno en marzo, por lo que ahora no queda más que cumplir con el cronograma establecido al 27 de junio, dice Daniela Godoy, pero no descarta futuros cambios al reglamento.

"Los estudios de percepción y opinión, en general, son muy positivos, pero tenemos que evaluar los resultados de la ley en los comportamientos de compra de las personas. En esa etapa está esta nueva administración, en comenzar a recopilar todos los estudios que se han realizado y la información sobre...

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