Estudio revela déficit de nutrientes esenciales en niños chilenos - 31 de Octubre de 2019 - El Mercurio - Noticias - VLEX 821273905
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Estudio revela déficit de nutrientes esenciales en niños chilenos

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Vincent

Después de estudiar a 1.235 preescolares y escolares de entre 4 y 14 años de Santiago, Antofagasta y Concepción, un grupo de científicos de las universidades de Chile, Católica y Finis Terrae hallaron que una buena parte de los niños sufre deficiencia de nutrientes esenciales.La investigación, que sería publicada próximamente en la revista Nutrients, arrojó que hasta 50% de los niños de Santiago y Concepción, así como el 40% de los de Antofagasta, presentan déficit de vitamina D.En esta misma región, la deficiencia de calcio también es un problema y afectaría al 33% de los menores, según el trabajo. Para la investigación, todos los participantes fueron sometidos a pruebas de sangre y a un estudio nutricional. A la vez, sus padres respondieron encuestas sobre los hábitos de alimentación y actividad física de sus hijos.Francisco Pérez, investigador del INTA y coautor del trabajo, cree que la deficiencia de calcio podría estar relacionada con una baja ingesta de productos con este mineral, así como con un exceso de sedentarismo. Se trata de un tema que aún están analizando."El ejercicio hace que tengas buen recambio óseo, que tu metabolismo ligado al calcio funcione mejor, y es por eso que el sedentarismo se ha asociado a menores niveles de calcio", explica el...

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