ESCAPES ENTRE COPAS - 22 de Mayo de 2016 - El Mercurio - Noticias - VLEX 640214441
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ESCAPES ENTRE COPAS

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Vincent

LA RUTA DEL VINO QUE VIENEEl dato dice que las parras del secano costero interior de la provincia de Cauquenes, en la Región del Maule, tienen 150 años de vida, y que en ellas crece la llamada uva país, cepa que poco a poco está siendo rescatada por diversos productores locales. Es el caso de la Viña San Clemente, ubicada en el sector de Tabolguén, a 22 kilómetros de la playa de Pelluhue, donde desde 2009 los enólogos Víctor Soto y Felipe Zúñiga están elaborando cuatro vinos -carignan, cabernet sauvignon, uno que mezcla uva país con malbec y un brandy hecho a partir de uva país- y son la cabeza de VidSeca, asociación gremial que reúne a 27 bodegas y que pretende desarrollar una nueva ruta ecoturística que enlace esta zona con Pelluhue. Porque atractivos hay: está la playa, muy cerca; están estas parras históricas; están las loceras de Pilén, artesanas locales que elaboran vasijas de greda sin moldes ni tornos y que fueron distinguidas en 2012 como "Tesoros Humanos Vivos" por el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes; y están las viñas como San Clemente, que organiza recorridos por el bosque nativo donde está enclavada, incluyendo visita a la bodega y una degustación en la terraza. Por estos días, además, están trabajando en la construcción de un temazcal (sauna hecho de cemento con cuarzo, que abunda en la zona) y de cabañas.

Dónde: Sector Tabolguén, a 22 kilómetros de Pelluhue, Región del Maule.

Más información: Cel. (09) 4265 9573; VscWines.cl

BARRICAS HECHAS ARTEUn panorama viñatero cercano, gratuito y que conjuga no solo el arte de beber, sino el arte en sí. Hasta la próxima semana se realizará Vinart, un evento que reúne a 11 viñas nacionales y a artistas como Lorenzo Moya, José María Ibáñez, Marcel Solá, Hernán Pavicic y Stephanie Pooley, entre otros. La idea ha sido esta: las viñas tomaron antiguas barricas en desuso y les propusieron a estos artistas pintarlas y crear en ellas distintas obras de arte, las que por estos días se están exhibiendo en la Plaza Mayor del Patio Bellavista. La fiesta de cierre, que está programada para las 19:30 horas del miércoles 25 de mayo, contempla también catas y degustaciones de las viñas participantes.

Dónde: Patio Bellavista, Constitución 50, Providencia.

RECUERDE ESTA PALABRA: "HOLÍSTICA"Si el nombre le parece rebuscado, aquí va una explicación: el holismo es la perfecta fusión entre el hombre y la naturaleza expresada en un todo. Eso dicen en viña Vik, del valle de Millahue, a 22 kilómetros...

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