Empresa reemplaza los huevos por plantas - 9 de Diciembre de 2013 - El Mercurio - Noticias - VLEX 480259898
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Empresa reemplaza los huevos por plantas

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Vincent

Hampton Creek Foods recorre el planeta en busca de plantas que pueden sustituir a los huevos en todo: desde las galletas a las tortillas. Su primer producto es una mayonesa.

La empresa es parte de una nueva generación de compañías de "tecnología de alimentos" que pretende cambiar la forma en que se come. Financiada por prominentes inversores -entre ellos, Bill Gates-, Hampton Creek quiere detener la industria de huevos que según ellos...

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