Fiestas Patrias en el exterior: empanadas hasta por $ 5 mil y celebraciones más austeras - 9 de Septiembre de 2012 - El Mercurio - Noticias - VLEX 396887646
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Fiestas Patrias en el exterior: empanadas hasta por $ 5 mil y celebraciones más austeras

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Vincent

La empanada de pino es la reina de las Fiestas Patrias, se come en todas las ramadas en Chile y también en las celebraciones que prometen congregar a parte de los 857 mil chilenos que viven fuera.

Mientras en Chile pagamos en promedio unos $ 1.000 por esta masa rellena con carne y cebolla, en el exterior hay compatriotas que pagan hasta más de cinco veces ese precio. Así lo descubrimos al elaborar la octava versión del Índice Empanada.

En países como Perú, Panamá, Suiza, Suecia, Alemania, India y Australia los chilenos pagarán lo mismo que en las fiestas del 2011 por una empanada, pero hay otros países donde los valores han subido como en Colombia, Paraguay, Emiratos Árabes, Nueva Zelandia, Austria e Irlanda. "El costo de comida ha subido en casi un 15% respecto del 2011, y se espera que siga subiendo", cuenta la secretaria del consulado de Chile en Dublín, Ruby Wolleter.

A pesar de que las empanadas están más caras los chilenos hacen lo que sea por degustarlas. En Filipinas le enseñaron a la nana de la embajada a cocinarlas y el año pasado hizo 800, mientras que en otros países han encontrado sustitutos. En Jamaica comen "paties", en Marruecos "briouat" y en Turquía, donde viven unos 60 connacionales, algunos de ellos celebran el "18" con "borek".

La crisis

En Finlandia, aunque el país ha resistido bien la crisis y se espera que este año la economía crezca un 1%, el segundo secretario de la Embajada de Chile, Allan Najum, dijo que "las celebraciones de Fiestas Patrias se...

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