Elkin Salazar, del Hotel InterContinental Santiago, recomienda Montes Alpha Syrah 2012 - 15 de Junio de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 573781654
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Elkin Salazar, del Hotel InterContinental Santiago, recomienda Montes Alpha Syrah 2012

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Vincent

"Es uno de los vinos más versátiles y bien estructurados de Chile", por eso es que Elkin Salazar, Food y Beverage director del Hotel InterContinental Santiago, recomienda Montes Alpha Syrah 2012.

Para Salazar, este Montes tiene una "gran potencia aromática, predominada por los berries, con notas herbales y florales con confituras y caramelo", por lo que en Terranée, el restaurante del hotel, "está clasificado por vino tinto de cuerpo completo".

Elkin recomienda maridarlo con entradas como Tibio de Pulpo al Carpaccio, servido con piquillos rellenos de...

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