DESAFIOS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA - 16 de Enero de 2023 - El Mercurio - Noticias - VLEX 918050091
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DESAFIOS PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

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Vincent

En reunión sostenida en representación del Colegio de Ingenieros Agrónomos y de su Comisión de Seguridad y Defensa Alimentaria con la encargada del área de Desarrollo Rural y Agricultura, Jimena Covacevich, y del área de Nutrición y Sistemas Alimentarios Sostenibles, Ornella Tiboni, de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura en Chile (FAO - Chile), para analizar los desafíos futuros en nuestro país respecto de la seguridad alimentaria y nutricional, destaco los siguientes ámbitos consensuados que considero de importancia atender en el desarrollo de las estrategias y planes que está impulsando la Comisión de Seguridad y Soberanía Alimentaria del Ministerio de Agricultura:- La proyección del aumento de la escasez hídrica nacional, los riesgos asociados a disrupciones de mercado y las más de 800 mil personas que pasan más de un día sin comer en Chile, son un gran desafío para nuestra seguridad alimentaria presente y futuro.- Las políticas alimentarias que se están evaluando para Chile, deben considerar el derecho a la alimentación adecuada como un derecho...

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