Demanda de salmón nacional se reactiva en China por fiestas de fin de año - 25 de Diciembre de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 853458396
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Demanda de salmón nacional se reactiva en China por fiestas de fin de año

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Vincent

No ha sido un año fácil para el salmón nacional en China. Luego de que medios de ese país vincularan un brote de covid-19 en el gigante asiático con salmón importado, la demanda del producto acuícola se ha visto muy afectada en ese mercado. El gerente de ventas para América Latina, Euroasia y Asia de Multiexport, José Miguel Ugarte, explicó que ha sido difícil reactivar el consumo en China. "La demanda se mantiene entre un 20% y un 30% respecto a un período normal, aunque estos días, dado el efecto de las fiestas de fin de año, se muestra una recuperación, pero no sabemos si se mantendrá", afirmó.Ugarte agregó que las autoridades chinas han implementado barreras para restringir la entrada de productos importados, lo que también ha afectado la reactivación de la demanda. En cuanto a los precios, el ejecutivo afirmó que en el mercado chino los valores del salmón no se han recuperado como en otros países. "Con las restricciones de ingreso, cuando se abre un espacio se genera un sobreabastecimiento de salmón de origen chileno, noruego y escocés, lo que hace difícil aumentar el precio", manifestó.Por su parte, el gerente comercial de Ventisqueros, Fernando Pérez, sostuvo que aunque la demanda ha ido recuperándose de a poco, la mejora no alcanza a compensar los volúmenes del año anterior. "Hasta octubre las exportaciones desde Chile bajaron en 35% respecto del mismo período de 2019", señaló. "Esperamos que exista una mejora para el Año Nuevo chino (12 de febrero) pero definitivamente no será como los últimos años. El escenario en general muestra una mejora, considerando una menor oferta proyectada para 2021 y una importante recuperación de los mercados alternativos", estimó.Según Pérez, el valor del salmón ha estado "estable" si es que se tiene en consideración que la demanda no se ha recuperado al ritmo esperado. "Ahora la situación en otros mercados como Estados Unidos y Brasil es positiva en cuanto a los precios, los cuales han visto una recuperación fuerte en el último mes. Esto definitivamente ayuda a que el escenario para los próximos meses se vea más favorable", afirmó.Mientras que el embajador en...

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