Cuentos y mensajes positivos incentivan a los niños a comer más frutas y verduras - 27 de Mayo de 2019 - El Mercurio - Noticias - VLEX 787337881
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Cuentos y mensajes positivos incentivan a los niños a comer más frutas y verduras

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Vincent

Niños y verduras no siempre son buenos compañeros. Pero la creciente preocupación por el incremento de la obesidad en el planeta ha motivado a muchos expertos a buscar caminos alternativos para que, desde pequeños, se adquieran hábitos de alimentación saludables.Y mientras antes, mejor; en especial considerando que, según datos de la Junaeb, más del 50% de los niños chilenos en edad preescolar tiene sobrepeso u obesidad, y que lo mismo ocurre en tres de cada cinco niños en 5º básico. Un antecedente que eleva el riesgo de mantener esa condición en la adultez.Luchar una y otra vez para que los niños coman frutas y verduras no es necesario, a la luz de nuevas investigaciones que muestran que el diálogo y la imaginación son buenas aliadas en esta tarea.Un proyecto desarrollado por la U. de Playa Ancha es un buen ejemplo: a través de cuentos que relatan la función y el efecto que cada alimento tiene en el organismo lograron modificar los hábitos alimentarios de preescolares en Valparaíso."Para poder llamar la atención del niño, es necesario buscar una estrategia que pudiera centrar su atención. Entonces pensamos en cuentos, porque el niño es muy imaginativo", explica Sofía Coñuecar, nutricionista y académica de la carrera de Nutrición y Dietética de la universidad, quien creó el cuento "Las Aventuras de Flopy", en donde a través de siete historias se narra cómo esta pequeña niña va venciendo sus aprensiones con los alimentos.Niños de entre tres y seis años de la Escuela Especial de Lenguaje San Roque, de Valparaíso, participaron durante un año en el proyecto. Antes de comenzar, "se hizo una evaluación nutricional y, además, se aplicó una encuesta para conocer las preferencias y los hábitos alimentarios de los niños. La malnutrición por exceso era sumamente alta, bordeaba el 50% aproximadamente y, en general, los papás no tenían mucho conocimiento en cuanto a alimentación saludable".También detectaron un alto consumo de snacks , golosinas y alimentos altos en grasas y azúcares.En los cuentos se entregaban mensajes como que consumir alimentos saludables ayuda a tener más energía, a curar heridas más rápido y a crecer más sanos, entre otros beneficios. Al cabo de un año, observaron un cambio en los hábitos: los niños llevaban colaciones más saludables (huevo, frutas, ensaladas y frutos secos...

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