La crítica temporada para la miel - 4 de Mayo de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 844292467
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La crítica temporada para la miel

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E n San Francisco de Mostazal, en la Región de O'Higgins, el apicultor Patricio Madariaga recuerda que hace cinco años la producción normal de miel que obtenía variaba entre 20 y 25 kilos por colmena, muy por encima de los entre 10 y 15 kilos que ha cosechado en los últimos años, y de la casi nula producción de esta campaña. Por ello asegura que el sector vive una dura crisis.Ya el año pasado se hablaba de la peor temporada en cuatro décadas para la miel chilena, pero esta ha sido aún peor, debido a que se agudizó la sequía en 2019, obligando a varios apicultores de la zona central a mover sus abejas al sur para evitar la muerte de las colmenas."Este año me trasladé a Cauquenes y Los Ángeles, para tratar de obtener más producción, pero no tuve nada. Como las abejas dependen de la miel que recolectan en el bosque nativo, dependen de las lluvias y eso al parecer no se dio. De hecho, muchos apicultores se fueron más al sur, a la X Región", afirma Madariaga, quien preside Fedemiel, organización que reúne a productores entre Valparaíso y Los Lagos.Si bien no existen estadísticas oficiales de la producción nacional de miel o por regiones, se estima que la cosecha de 2020 alcanzaría a menos del 40% de un año normal."La temporada está terminando y no tenemos todos los datos, pero sí se puede afirmar que es una temporada peor que la del año pasado, con producciones casi nulas entre Los Vilos y la Región de Valparaíso", dice el líder de los apicultores.Junto con la menor producción, aseguran que los precios no han subido en la misma medida que la caída en el volumen, y se mantendrían en torno a $1.800 por kilo."No se ha visto reflejado en la comercialización el alza del dólar ni la menor producción o escasez de miel, ya que los compradores salieron a comprar al mismo precio que el año pasado, subiendo un poco al término de la temporada", asegura Patricio Madariaga, aunque empresas comercializadoras afirman que los precios han estado en torno a un 30% más altos que en 2019.Diferenciarse en ChinaLuego de cinco años de negociaciones, a fines del año pasado se firmó el protocolo fitosanitario para autorizar las exportaciones de miel chilena a China, tras lo cual mañana se concretará el primer envío, por parte de JPM Exportaciones.A diferencia de lo que se hace con otros mercados, como Alemania, a los que se exporta miel en envases de 300 kilos, en el caso de los asiáticos se apostará por un producto gourmet , que llegará directo al consumidor final en...

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