Crece el consumo de lácteos, aceite de oliva y paltas en Chile - 22 de Septiembre de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 531112478
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Crece el consumo de lácteos, aceite de oliva y paltas en Chile

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Vincent

Un aumento de 11% tuvo en la última década el consumo de productos lácteos, aceite de oliva y paltas entre los chilenos, de acuerdo con los resultados del estudio "Evolución del consumo aparente de los principales alimentos en Chile" de Odepa. Con esto el consumo de los chilenos se parecería más al de países como Alemania y Japón. "Esa es la tendencia normal en la medida que el país siga creciendo y lo que va a ocurrir es que vamos a consumir como los países desarrollados y con un nivel de exigencia en inocuidad y calidad similar", planteó el ministro de Agricultura Carlos Furche.

El consumo de lácteos alcanzó un récord de 146,5 litros equivalentes per cápita en 2013, lo que se entiende por el aumento del poder adquisitivo de la población, factor que explica también el...

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