La comida 'chatarra' predomina en el mundo - 20 de Febrero de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 558004394
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La comida 'chatarra' predomina en el mundo

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Vincent

El consumo de alimentos poco saludables, como carnes procesadas y bebidas azucaradas, ha superado en las últimas dos décadas al consumo de productos saludables, como frutas y verduras, en la mayoría de lugares del mundo, según un informe publicado por la revista británica The Lancet Global Health.

Un equipo internacional de investigadores, encabezado por la U. de Cambridge (Reino Unido) y con el apoyo de la Fundación Bill y Melinda Gates, realizó un estudio para evaluar la calidad de la dieta en 187 países, cuya población suma casi 4.500 millones de adultos.

Los autores advierten que el estudio presenta un "panorama preocupante" por el...

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