Entre cocteleras y cuchillos Color y sabor - 14 de Agosto de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 847237630
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Entre cocteleras y cuchillos Color y sabor

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Vincent

CON LOS DIAS SOLEADOS GANÁNDOLE POCO A POCO AL FRIO, las noches invitan cada vez más a saborear cócteles más primaverales.La carta de Entre cocteleras y cuchillos, cuya encargada de la barra online es Jocelyn Rolack, barmaid del restaurante Sarita Colonia, tiene un total de seis preparaciones. Cuatro de ellas son tradicionales, como el Penicilin o Manhattan, la otra es una sangría con un twist y la sexta, el cóctel de la semana. Todas vienen en un formato de 475 cc, lo que alcanza aproximadamente para tres rondas.El primer elegido para probar fue el cóctel de la semana ($6.990), llamado Esperatti, que trae gin, Ramazzotti, pera, limón, y bitter de naranja, y se decora con una naranja deshidratada. Un cóctel dulcemente floral, con toques de fruta, que se deja tomar sin problemas, pero siempre que sea de a poco y sin repetirlo, porque un vaso es más que...

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