CIUDAD DE GUATEMALA - 19 de Febrero de 2017 - El Mercurio - Noticias - VLEX 665522377
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CIUDAD DE GUATEMALA

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Vincent

  1. "La cocina guatemalteca está llena de tradición y sabor, cada vez que comes un plato típico estás comiendo cultura. Mi favorito es el suban-ik, que significa tamal rojo o comida de reyes. Lo impresionante de este plato es que se cocina en una olla hecha de hojas de tamal. Para poder probarlo es bueno visitar el restaurante 7 Caldos (Facebook.com/restaurante7kl2), que cuenta con muchos platos típicos que ya no se encuentran en cualquier sitio, como el gallo en chicha".

  2. "Uno de los lugares más modernos de la capital es el barrio Ciudad de Cayalá, donde están los más selectos restaurantes y bares de la cuidad. Es el sitio de moda actualmente. Allí una de mis paradas favoritas es el restaurante Flor de Lis(FlordeLisRestaurante.com), que tiene un creativo menú con ingredientes guatemaltecos. Otro favorito es Splendido, (RestauranteSplendido.com), con una linda terraza que hace que te olvides de que estás en plena cuidad".

  3. "La gracia de esta capital es que es una cuidad donde encuentras de todo. Hay lugares históricos en el centro como El Portal, bar donde se reunía el Che Guevara y otros grandes personajes. Se puede ver el paso de la Colonia en la ciudad, con su gran cantidad de iglesias, o se puede salir a degustar la cocina de velación afuera de ellas: es esa cocina de calle que suelen rodear estos hitos, con antojitos como las garnachas, los buñuelos, las enchiladas y las torrejas".

  4. "Entre las experiencias gastronómicas más creativas está el Restaurante La Esquina (MercaditoLaEsquina.com), concepto súper diferente y divertido, ya que aparenta ser la réplica...

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