Chocolaterías de lujo suben sus ventas - 31 de Marzo de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 707233629
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Chocolaterías de lujo suben sus ventas

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Vincent

Las principales chocolaterías de alta gama del país proyectan un alza de hasta 20% en las ventas de Semana Santa respecto a la misma fecha en 2017. En la víspera de Pascua de Resurrección las ventas se duplican y su facturación solo es superada por la Navidad y el Día de la Madre.

Según comentan desde la chocolatería de origen suizo Damien Mercier, cuyo producto más novedosos es una zanahoria de chocolate de 2 kilos con ramas hechas de naranjas bañadas en chocolate amargo, a la fecha ya registran 10% de ventas por sobre el año anterior, agregando que "los diez días antes de Pascua se vende el equivalente a un mes". Esto, según explican, se debe a la creciente valoración de los chilenos por el chocolate de alta calidad, especialmente en estas fechas.

Desde La Fête, cadena con 40 locales y que lanzó una edición especial que incluye dos opciones sin azúcar, esperan que sus ventas crezcan 20% respecto al año anterior.

Asimismo, desde Varsovienne aseguran que su venta en la semana de Pascua de Resurrección fue el 37% de la venta total del mes y aumenta en 70% contra una semana normal.

Entrelagos, compañía con sede en Valdivia frente al santuario Carlos Andwanter...

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