Chile, el quinto país de la región con más lugares para veganos - 1 de Noviembre de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 913551174
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Chile, el quinto país de la región con más lugares para veganos

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Cada 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, el cual tiene el objetivo de concientizar a la población sobre el sufrimiento animal y de animar a las personas a preferir una alimentación que esté basada en plantas.Con motivo de esta fecha, la organización sin fines de lucro Veganuary, basada en Reino Unido, junto a la aplicación HappyCow (la cual mediante geolocalización indica la disponibilidad de restaurantes veganos y vegetarianos cercanos), publicó un estudio que revela los países y las ciudades más amigables para los veganos en Latinoamérica.De acuerdo a la investigación, en América Latina actualmente existen más de 9 mil negocios de comida vegana, incluyendo restaurantes, tiendas saludables, tiendas exclusivamente veganas, heladerías y cafeterías. Del total, Brasil lidera el ranking con el 32,4% (2.962 opciones), seguido por México con el 25,9% (2.375), Argentina con el 10,6% (973), Colombia con el 10,1% (931) y Chile, en quinta posición, con el 8,4% (773).En esta línea, quienes cuentan con menos locales plant based son Paraguay con 41 y Venezuela con 26 (ver infografía)."La oferta de productos a base de plantas, así como también de lugares que ofrecen opciones veganas en sus menús, sigue creciendo. Diferentes negocios y restaurantes se están adaptando a la demanda actual de consumidores que han decidido eliminar la carne de su alimentación, ya sea por motivos de salud, sostenibilidad o compasión por los animales", cuenta Mauricio Serrano, director de Veganuary Latinoamérica.Y añade: "Los chilenos están queriendo que exista más cantidad de locales veganos. En las encuestas que realizamos notamos que lo que más desean quienes están intentando llevar o llevan este tipo de alimentación es tener más opciones para salir a comer o pedir delivery , así que los resultados son positivos porque vemos que el mercado está respondiendo a esta demanda"."Es increíble ver la oferta en América Latina. Algunos de estos países siempre han sido considerados como extremadamente difíciles para los veganos (debido a que muchos incluso son reconocidos importadores de carne), pero hoy en día algunas empresas...

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