Chile impulsa un sistema de intercambio de alimentos que, ante una crisis como la actual, asegure el abastecimiento de los países del Cono Sur - 5 de Abril de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 842620288
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Chile impulsa un sistema de intercambio de alimentos que, ante una crisis como la actual, asegure el abastecimiento de los países del Cono Sur

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Vincent

rear dos grupos de WhatsApp fue una de las primeras cosas que el ministro de Agricultura, Antonio Walker, hizo para abordar la crisis del coronavirus en su sector. En uno incluyó a líderes de casi 70 gremios del agro y en el otro conectó a las dirigencias de las confederaciones campesinas. ¿El objetivo? Conocer de primera fuente y solucionar las trabas y los problemas derivados de las medidas implementadas para controlar el avance de la enfermedad, que han complicado la continuidad del abastecimiento de alimentos.El secretario de Estado reconoce que han sido varias las situaciones. Una de las más complejas, dice, los salvoconductos, porque al inicio del estado de catástrofe y del toque de queda no incluían a todas las actividades que intervienen en la cadena de alimentos. Lo mismo pasó después con las aduanas y cordones sanitarios que en algunas ciudades complicaron en extremo la logística."Primero hicimos la gestión con las autoridades regionales para resolver ahí la mayor cantidad de situaciones, evitando que llegaran al Gobierno central. Hoy el sector agrícola es uno de los que está funcionando con mayor normalidad, con un nivel de operación prácticamente del 90%", dice.Walker precisa que en los puertos de San Antonio y Valparaíso, y también en los cordones y aduanas sanitarias, los camiones llegan a esperar más de seis horas, alterando toda la cadena de los alimentos. Pese a esto, asegura que "tenemos alimentos suficientes para pasar el covid-19 y todo el invierno".Abrir fronterasEl ministro plantea que una lección para países pequeños como Chile -que nunca podrán autoabastecer toda su demanda de alimentos- es priorizar la seguridad alimentaria por sobre la soberanía alimentaria, lo que implica abrir las fronteras.En base a esta premisa, revela uno de los proyectos que está impulsando. Aprovechando que Chile tiene la presidencia del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), donde también participan Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay -junto a Perú y Bolivia, que están integrándose-, impulsa la creación de un sistema de intercambio de alimentos para el Cono Sur.Esta semana, los ministros del grupo acordaron que la oficina regional de la FAO coordine el mecanismo, y la próxima semana darán un nuevo paso: cada país declarará sus stocks de alimentos. Esa es la esencia de esta coordinación, pues esa transparencia ayudará a reducir el riesgo de especulación de precios que se da en las crisis. Y luego, en base a datos de las balanzas comerciales...

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