Chile busca ingresar al mercado del café con plantaciones en Isla de Pascua - 13 de Marzo de 2017 - El Mercurio - Noticias - VLEX 671251261
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Chile busca ingresar al mercado del café con plantaciones en Isla de Pascua

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Vincent

Ahora, un nuevo país podría entrar al mercado global: Chile. Y más específicamente, Isla de Pascua.

El café llegó a la isla en el siglo XIX -aunque no se sabe con certeza, lo habrían traído los holandeses- y las plantaciones han sobrevivido desde entonces por la lluvia y temperatura de la zona, aunque están abandonadas y repartidas a lo largo del territorio.

En ese contexto, un equipo liderado por la importadora Bee Coffee Shop, la Asociación Latinoamericana de Café (Latam SCA) y la aceleradora de negocios agropecuarios AgroWine Lab, quieren fomentar la producción chilena y están buscando financiamiento público y privado para comenzar con las investigaciones. "No solo queremos entrar al mercado cafetero, sino también rescatar un patrimonio hasta ahora desconocido en el país. El trabajo colectivo con los isleños es fundamental porque se deberá capacitar a aquellos que les interese ser parte de la finca de café que queremos crear en Isla de Pascua", asegura Pamela Villablanca, una de las socias de Bee Coffee.

A finales de marzo, se tostarán los primeros granos de café -para poder analizar sus características físicas- y dos días después se realizará una degustación en Providencia.

Además, el grupo viajará a la zona en los próximos meses. En el mejor de los escenarios -esto es, si consiguen el capital necesario para llevar a cabo la inversión-, partirían cosechando este año y en 2018 podrían lanzar el primer café chileno.

Foco en la...

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