Casacostanera estrena centro gastronómico - 26 de Noviembre de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 915363422
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Casacostanera estrena centro gastronómico

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Fukasawa de Marcos Baeza, Casa Miraolas, Yma de la familia Peschiera, Carmine, Cosenza Pizza y Birra, dirigido por el chef Alejandro Brunetti y el restaurante del hotel NH, son la oferta del nuevo roof gastronómico del centro comercial Casacostanera.Los promotores de la propuesta destacan que en Fukasawa habrá una carta con preparaciones japonesas de autor combinadas con las riquezas naturales de la costa chilena. En tanto, Casa Miraolas, de sello vasco y enfocado en pescados y mariscos, se incluyen langostas entre sus platos.La gastronomía peruana tiene su representante en YMA, cuya inspiración es la famosa soprano peruana Yma Sumac. Su propuesta contempla algunos de los platos bandera...

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