Cambio climático podría poner fin al champagne - 7 de Agosto de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 736188073
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Cambio climático podría poner fin al champagne

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Vincent

La acidez de las uvas en combinación con un suelo rico en minerales y un clima fresco han sido históricamente las claves para el éxito del famoso espumante fabricado en Champagne, Francia, mismas características que ahora se ven amenazadas por el cambio climático.Según productores de la zona, en el mediano plazo el calentamiento global y el alza sostenida en las temperaturas en la región provocarían fuertes cambios en las cosechas, entre los que se contarían la aparición de nuevas plagas y enfermedades, la mayor intensidad de las heladas de primavera y...

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