Cadenas de delivery despliegan planes de emergencia para atender pedidos de los hinchas - 4 de Julio de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 576728286
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Cadenas de delivery despliegan planes de emergencia para atender pedidos de los hinchas

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Vincent

Las pizzerías -una de las opciones más rápidas que vio alzas en sus ventas en el Mundial de Brasil 2014- estiman aumentos que van desde 20% hasta el 100%.

La cadena Papa John's es optimista respecto a las ventas. Esto, basado en el incremento que hubo durante los otros partidos disputados por la Selección Nacional en el torneo.

"Para hoy esperamos duplicar las ventas, que en general han estado bien gracias a la Copa América", afirma Antonio Rostagno, gerente comercial de la cadena de comida.

En tanto, en Telepizza ven alzas más moderadas y proyectan que el incremento por esta fecha se sitúe sobre el 20%, versus el sábado en que se disputó el partido Chile versus Brasil en el Mundial.

Por su parte, los locales de sushi, que abarcan la mayor cantidad de deliverys de Santiago, también esperan aumentar su demanda. De hecho, Cristián Pérez -dueño de la cadena Sakura- proyecta que los despachos a domicilio suban un 50%, respecto de día normal.

Desde Sushi House estiman que las ventas con delivery registren un alza del 15%. "El aumento lo proyectamos principalmente en el consumo promedio de tickets y del incremento de venta por nuestra promoción", comenta Álvaro Vizcarra, gerente de márketing y comunicación de Sushi House.

Este local generó dos promociones para estimular el consumo de sushi durante el campeonato, una permanente en la que regalan premios al realizar compras superiores a $10 mil. También lanzaron un 3x2 en despachos y retiros en la tienda. Esto último hizo que sus ventas se elevaran 20% en esta modalidad.

SandBig, empresa de envío de sándwiches gourmet de Las Condes, estima que la demanda y despacho de sus productos suba entre 15% y 20%.

Aumento de personal

Para que no los sobrepase el aumento de pedidos para reparto a domicilio, y...

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