Buscan revalorizar terneros machos para producir carne - 26 de Abril de 2021 - El Mercurio - Noticias - VLEX 864998311
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Buscan revalorizar terneros machos para producir carne

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Vincent

Con la idea de mostrar alternativas nutricionales y de manejo que permitan rentabilizar la crianza de los terneros machos de las lecherías y desarrollarla en forma sustentable en términos ambientales y técnicos, un grupo de investigadores de la Universidad Austral lanzó un manual de producción de machos de lechería para la industria de la carne."Estos animales tienen el potencial de desarrollarse de manera adecuada para la producción de carne si se les brinda un modelo de producción que potencie su crecimiento de manera constante", asegura Emilio Martínez, académico del Instituto de Ciencia Animal de la U...

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