Para Burger King, el negocio está en el nombre - 28 de Agosto de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 525780882
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Para Burger King, el negocio está en el nombre

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Vincent

El modelo de negocios que comparten -tercerizar la financiación y operación de sus miles de locales casi por completo a franquicias- es uno de los mayores beneficios de la asociación. Le ha permitido a 3G Capital, el fondo brasileño que compró Burger King en 2010, acelerar marcadamente la expansión internacional con una mínima inversión propia. Eso ha sido crucial ya que el mercado en Estados Unidos está casi saturado.

Bajo el control de 3G, Burger King, con sede en Miami, completó hace poco la venta de casi todos los restaurantes propios que le quedaban. La cadena ahora opera 51 locales en Miami, menos de 1% de sus casi 14.000 restaurantes Burger King en todo el mundo. Eso lo aparta del resto, incluso en una industria que depende de las franquicias desde hace tiempo. McDonald's Corp. era dueño de 19% de sus 35.429 restaurantes a fines del año pasado; Wendy's Co., de 18% de sus 6.557 locales.

Inversión

Esta semana Burger King indicó que compraría la cadena canadiense Tim Hortons por US$ 11 mil millones, y que recibiría US$ 3 mil millones en financiación de Berkshire Hathaway, el holding de Warren Buffett. 3G será dueña de 51% de la empresa combinada.

En lugar de vender hamburguesas Whopper directamente, Burger King principalmente recibe regalías de franquicias, que además aportan todo el capital para expandir la marca en nuevos mercados. El mismo modelo fue usado por Tim Hortons y la convirtió en una cadena atractiva para comprar, indicó en una entrevista el presidente ejecutivo de Burger King, Daniel Schwartz. La cadena con sede en Canadá sólo poseía 16 de sus más de 4.500 restaurantes globales de café y donas a fines del año pasado.

"La inversión de capital para hacer crecer la marca en todo el mundo proviene de nuestras franquicias", dijo Schwartz, quien encabezará la empresa combinada. "Por eso nos gusta nuestro modelo de negocios".

La estrategia ayudó a Burger King a aumentar sus ganancias 17% el año pasado, a US$ 234 millones, frente a 2009, el año previo a que 3G Capital adquiriera el control. Los ingresos, en tanto, bajaron marcadamente debido a que la cadena vendió restaurantes como franquicias.

Desde que Burger King volvió a cotizar en bolsa en junio de 2012, sus acciones crecieron más del doble a US$ 31 por título. La acción bajó 2,10% el miércoles a US$ 30,35, luego de subir marcadamente el lunes tras el anuncio y caer 4,3% el martes. Las acciones de Tim Hortons cayeron 2,58% el miércoles a US$ 86,42 luego de subir 8,1% el...

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