Buena demanda, pero suben costos - 21 de Marzo de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 899008091
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Buena demanda, pero suben costos

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Vincent

Javier Fuchslocher es el gerente general de San Osvaldo, una de las mayores productoras de cítricos de Chile, con huertos en la Región de Coquimbo. En la templada y desértica región ya comienza a respirarse el próximo inicio de la cosecha.De los huertos de San Osvaldo saldrán limones, clementinas y naranjas para todo el mundo.Por eso el ejecutivo pasó la semana pasada en Filadelfia.La ciudad es el centro operativo del negocio de la fruta fresca en la costa Este de Estados Unidos. En los muelles cercanos desembarca buena parte de los productos que abastecen a ciudades desde Chicago a Nueva York."Es la ocasión para ver cómo está la oferta local de cítricos y conocer la mirada de los importadores", sostiene Fuchslocher.¿Y qué es lo que escuchó? Básicamente que el mercado norteamericano de los cítricos está despejado, un gran contraste con el congestionado inicio de la temporada pasada.Una noticia bienvenida en un año que no es pródigo en buenas nuevas. Los cítricos y los paltos, que comparten buena parte de las áreas de producción en Chile, enfrenta una larga sequía en los valles de Limarí y Elqui y ya se siente en el valle de Aconcagua."Hay huertos de Illapel y Salamanca que tuvieron que cerrar su producción por falta de riego", explica Gonzalo Vargas, asesor agronómico.Para ambos rubros el crecimiento de la oferta peruana agrega cada vez más presión a la hora de exportar e incluso en el mercado local, en el caso de la paltas.No ayuda tampoco la incertidumbre y el encarecimiento de los fletes navieros y de otros factores productivos, como la mano de obra."El año pasado tuvimos un aumento de 30% a 35% en los costos laborales. Esta temporada se ve más gente, pero igual vamos a tener un aumento de entre 5% y 10% en los pagos por mano de obra", afirma Fuchslocher.El dólar alto también ayuda algo a resistir los problemas que se viene para paltos y cítricos en la temporada que está a punto de partir.Sequía golpea a cítricosGonzalo Vargas explica que "los productores de cítricos que no hicieron el balance hídrico lo están pasando muy mal. Mucha gente trató de regar toda la superficie ahora está pagando las consecuencias con calibres más chicos".Para el asesor agronómico la principal especie afectada será las mandarinas, específicamente de los valles de Elqui y Limarí.En los últimos años esa fruta se ha convertido en una alternativa para los agricultores que arrancaron uvas de mesa por los bajos márgenes de ese cultivo.Dadas las condiciones...

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