El buen momento de las ciruelas en China - 10 de Abril de 2023 - El Mercurio - Noticias - VLEX 928100341
Información jurídica inteligente
 Chile | +56 (2) 28 98 60 32

El buen momento de las ciruelas en China

Document Citado por Relacionados
Vincent

Desde hace al menos una década, mientras trabajaba como gerente comercial para Asia de una exportadora, Andrés Ruiz comenzó a seguir los movimientos de las ciruelas en China. En ese momento estaba concentrado en las cerezas, pero también veía espacios atractivos para esas frutas, por lo que hace seis años decidió formar su empresa, Nature South, y enfocarse en el envío de cerezas y ciruelas D'Agen al mercado chino."Vi que había una gran oportunidad para las ciruelas D'Agen y partimos exportándolas en 2018. La verdad es que, dentro de las complejidades que hemos tenido en los últimos años, nos ha ido bastante bien", dice Andrés Ruiz, gerente general de la exportadora Nature South.Su caso no es una excepción. En las últimas temporadas, las ciruelas se transformaron en la segunda fruta fresca más exportada desde Chile a China, por detrás de las cerezas, y el país se convirtió en el principal exportador del hemisferio sur de esta fruta, de las cuales en la temporada 2022-2023 se han enviado 84.264 toneladas, según la Asociación de Exportadores de Frutas (Asoex).De ese volumen, en el gremio estiman que el 64% corresponde a las ciruelas D'Agen, una variedad que está dentro de las conocidas como sugarplums , con un volumen récord en torno a 55 mil toneladas."Hay que entender que esta ciruela en el pasado se producía para exportar en deshidratado. Hace solo algún tiempo se probó enviando en fresco a China y el resultado fue muy bueno, dado que es un producto muy apetecido por el consumidor chino por su dulzor, color y tamaño", explica Iván Marambio, presidente de Asoex.Otra ventaja es que China también las produce en otra época del año, por lo que los consumidores las conocen y la oferta chilena llega en una fecha que no hay gran competencia.Pese a las comparaciones que se ha hecho entre las ciruelas D'Agen y las cerezas -algunos las han llamado "la nueva cereza"-, en la industria advierten que se trata de un mercado más acotado y que se debe desarrollar en forma paulatina.Precios firmesLa mayoría de los productores de ciruelas D'Agen comenzaron plantando enfocados en la industria del deshidratado, que se ha mantenido con buenos resultados en las últimas temporadas, pero los atractivos precios que conseguían los envíos en fresco los llevó a mirar con buenos ojos ese negocio, y hoy existen huertos manejados especialmente para exportaciones en fresco, potenciando los calibres y grados brix o azúcar."En los últimos siete años, el precio para fresco se...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR