Bokashi, una alternativa natural para recuperar el suelo - 2 de Noviembre de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 851292589
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Bokashi, una alternativa natural para recuperar el suelo

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Vincent

La pérdida de calidad y degradación de los suelos impacta directamente la productividad de un campo, afectando la calidad y rendimientos.Una alternativa efectiva y sustentable para enfrentar este problema es el uso de bokashi, una enmienda orgánica de origen japonés que mejora el suelo a nivel físico, químico y biológico y que además permite secuestrar en el suelo gran cantidad de carbono."Esta enmienda, que cuenta con una alta presencia de materia orgánica, activa la flora y fauna microbiana, lo que lleva a que haya una alta presencia de microorganismos benéficos que controlan plagas y enfermedades y a la vez que exista una mayor cantidad de nutrientes disponibles. También mejora la estructura del suelo, ya que la materia orgánica sirve de cementante (pegamento) para las partículas del suelo, dejando poros que benefician la infiltración y retención del agua, entre otras cosas", afirma Cecilia Céspedes, del INIA Quilamapu.Si bien en el país el bokashi se suele utilizar en extensiones medianas y pequeñas como invernaderos, almácigos y jardines; en los últimos años son varios los productores de frutales -entre ellos arándanos y avellanos europeos- que han comenzado a usarlo a gran escala."En esos casos, hay que contar con mayores recursos y probablemente aspirar a mecanizar algunas de las labores. Pero se puede hacer, no es para nada imposible", asegura Agustín Infante, director del Centro de Educación y Tecnología (CET) en la Región del Biobío.A pesar de que los efectos del bokashi en el suelo suelen verse en el mediano-largo plazo, los primeros cambios positivos se apreciarán con la primera aplicación, sobre todo en suelos altamente degradados.Cecilia Céspedes comenta que los efectos positivos quedan en evidencia en cualquier análisis de sostenibilidad de suelo, que evalúa aspectos como la actividad biológica, la resistencia que opone el suelo a la erosión y la densidad de compactación, entre otros."Todos estos parámetros van mejorando año a año, en la medida en que se va aplicando esta enmienda orgánica. Incluso los efectos son visuales, ya que el suelo comienza a ponerse más oscuro, lo que es señal de que hay mayor cantidad de materia orgánica", dice.La preparaciónSegún los expertos, una ventaja del bokashi respecto de otras enmiendas orgánicas es que es fácil y rápido de producir. De hecho, una vez que se tienen los insumos necesarios y se mezclan. El proceso completo durará solo ocho días.En Chile se ha optado por una receta con...

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