Le bistrot viet Fantasía a domicilio - 11 de Junio de 2021 - El Mercurio - Noticias - VLEX 868860049
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Le bistrot viet Fantasía a domicilio

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Vincent

QUE CUARENTENA, QUE DESPUÉS NO, QUE DESPUÉS SI. Que abre, que cierra. Que en pocas mesas, que en ninguna. Que ya venía aporreado por estar en el barrio Lastarria, pero que aun así, machucado y todo, sigue resistiendo. Y apenas retornó a fase 1 la semana pasada, este restaurante presentó una nueva carta de delivery . De inmediato, al instante. Porque Le bistrot viet es fiel a una tradición de pelea contra la adversidad y resistencia histórica, que nadie lo dude. Así que, a pedir.Esta carta es más extensa y muy, pero muy atractiva. Y le haría bien una pequeña explicación de algunos platos, para no tener que estar googleando al momento de pedir. Porque la idea es también invitar a nuevos clientes, ¿no? Y este recado es para muchos debutantes en la oferta a domicilio: mejoren su comunicación, por favor.Y ya: para comenzar, esa gloriosa combinación entre frito y fresco, unos nems ($5.200). En esta ocasión, se pidieron estos rollos rellenos de chanchito y camarón (como para dejar en el olvido a ese omnisciente repollo de restaurante chino). Se envuelven en lechuga, con gran cantidad de hojitas de menta fresca, se untan en una salsa punzante y listo: una explosión en el cerebro que entra como guerrilla por la nariz y el paladar.Después de esta gran entrada -los hay de distintos rellenos-, la sopa clásica vietnamita: pho ($5.900). Gran pote con su caldo claro pero intenso, seguramente de algún buen corte con hueso (se pidió el con trozos de carne), con abundantes fideos de arroz. De...

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