Aurelio Montes - 20 de Noviembre de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 587618394
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Aurelio Montes

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Vincent

Tras una destacada trayectoria y éxitos en viñas nacionales, el enólogo Aurelio Montes tenía hambre para desarrollar nuevos productos con valor agregado para el mercado de la época. Su apuesta era que Chile podía llegar mucho más lejos en términos de calidad, apostando con dejar atrás el concepto de que el vino chileno era solo bueno y barato.

Viña Montes fue la primera viña chilena que lanzó vinos de más de US$ 100 por botella. También ha sido la primera en usar flujo gravitacional en sus bodegas; ha sido un actor relevante en el desarrollo del valle de Apalta en Colchagua, y de la técnica de dry farming, como forma responsable con la comunidad y el entorno...

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