Aumento de producción y buena demanda marcan temporada frutícola
El profesional expresa un sentir común por estos días en la industria frutícola: en términos generales, la temporada exportadora 2014-2015 avanza con signo positivo. La demanda externa es fuerte y la calidad de la fruta es superior a la del último par de años.
Aun más, los volúmenes de producción volvieron a los rangos normales, luego de la aparatosa caída del año pasado debido a las heladas polares. En rubros como los nectarines y duraznos, eso implica duplicar los volúmenes de la campaña anterior.
Sin duda, la temporada 2014-2015 trae un alivio para el bolsillo de los agricultores luego de varios años complejos.
Precios sólidos en arándanos
Un rubro donde se nota con claridad las buenas perspectivas de la temporada es en los arándanos. Es además, uno de los rubros en que más avanzada está la cosecha, por lo que hay un balance más completo.
Las últimas proyecciones de la industria indican que la actual temporada debería cerrar con envíos por 85.000 toneladas, casi 15% más que en la campaña anterior.
A pesar del aumento de los volúmenes, los precios de la caja de 4 kilos se han movido entre los US$ 24 a US$ 25, frente a los US$ 26 de la temporada 2013-2014. Es decir, hay una baja, pero no significativa respecto del aumento de productividad de los agricultores.
También el dólar, que acumula un alza del 15% en los últimos 12 meses, ayuda a mejorar la rentabilidad de los productores de arándanos y, de paso, del resto de las otras especies.
En el caso de esos berries hay que agregar una buena calidad en la cosecha. A pesar de que la sequía en el sur genera estragos en varios rubros (ver reportaje página 6), para los arándanos de la zona centro sur ha significado llegar con menos presión de enfermedades debido a la humedad. Ese elemento permitiría asegurar buenos precios en la última etapa de la temporada.
También juega a favor de un buen final en estos berries el adelantamiento de la cosecha, lo que permitiría evitar el traslape con la oferta de Florida, Estados Unidos, que viene adelantada.
"Ya queda poca fruta por cortar y mi sensación es que estamos ante un buen año. Los precios han estado bien a pesar del alza en la producción, la Lobesia no ha generado los problemas del año pasado, además de que no hemos tenido paralizaciones en los puertos", afirma Carlos Ferrer, consultor de Dole Berry Company.
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