Andrés Belfus alista debut de nuevo restaurante, pero esta vez de 'marca propia' - 4 de Septiembre de 2016 - El Mercurio - Noticias - VLEX 648202505
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Andrés Belfus alista debut de nuevo restaurante, pero esta vez de 'marca propia'

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Con planes de expansión anda por estos días el empresario gastronómico Andrés Belfus. Tras 17 años operando cinco franquicias internacionales -Astrid y Gastón, La Mar, Tanta, Madam Tusan y Caffe Armani-, el Grupo Mil Sabores, que dirige, incursionará por primera en el desarrollo de marcas propias.

¿El nuevo proyecto? "La Sanguchera del Barrio" se llama su nuevo local que está próximo a abrir y que contempla una inversión inicial de $250 millones. El local está ubicado en el quinto piso del Mall Costanera Center y abrirá sus puertas al público el 20 de septiembre. En su oferta, el protagonismo lo tendrá la marraqueta, con preparaciones chilenas y latinoamericanas.

El objetivo, explica Bogdan Piotraszewski, gerente general del Grupo Mil Sabores, es potenciar los productos y tradiciones locales, destacando que escogieron una sanguchería como...

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