La alimentación en los colegios puede ayudar a reducir el sobrepeso estudiantil - 20 de Febrero de 2023 - El Mercurio - Noticias - VLEX 923526852
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La alimentación en los colegios puede ayudar a reducir el sobrepeso estudiantil

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Vincent

Impulsar políticas públicas que promuevan dietas más saludables en las escuelas parece ser una buena idea para combatir la obesidad en niños y adolescentes. Un artículo publicado recientemente en la revista JAMA Pediatrics plantea que una ley promulgada en 2010 en Estados Unidos ayudó a disminuir el Indice de Masa Corporal (IMC) de los estudiantes que comen en sus colegios.El estudio contó con la participación de 14.000 estudiantes que tenían entre 5 y 18 años, entre enero de 2005 y marzo de 2020. Al aplicarse esta política pública se evidenció un descenso del IMC entre los escolares.La noticia es buena, dicen los autores, ya que entre 2017 y 2018 la prevalencia de obesidad entre los 2 y los 19 años en EE.UU. era de 19,3% "y estudios previos sugerían que el consumo durante el almuerzo escolar estaba asociado con el alza de la obesidad", se lee en el estudio."Esta ley propone atacar la epidemia de obesidad mejorando los almuerzos de los niños en las escuelas, evitando que se vendan snacks no sanos en los colegios o a la salida de estos, y entregando alimentos más saludables", comenta Humberto Soriano, del Departamento de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica de la U. Católica.También en las casasLos descubrimientos de este trabajo son prometedores, por eso especialistas analizan si esto podría ser aplicado en Chile, debido a los altos índices de sobrepeso y obesidad infantil. "De acuerdo al Mapa Nutricional de la Junaeb del año 2022, entre sobrepeso y obesidad para todos los cursos evaluados ( prekínder, kínder, 1º básico, 5º básico y 1º medio), la prevalencia llega al 58% y esto es más grave en algunos niveles. Por ejemplo en 5° básico llega al 69%", dice Carmen Gloria González, académica del INTA de la U. de Chile.La especialista agrega que "el Programa de Alimentación Escolar de la Junaeb ha mostrado mejoras, aunque aún presenta problemas, en...

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