Streat Burger refuerza plan de expansión y alista su llegada a regiones
"Tú llegas a Streat, compras y recibes un beeper . No hay una atención de un mozo, no hay propina, hay una relación mucho más directa". Así explica Nicolás Lipthay, uno de los socios fundadores de Streat Burger, el modelo de servicio de la hamburguesería que estrenó en 2016 junto a Diego Desmadryl en barrio El Golf bajo el sistema fast casual. Cerca de un año y medio después sumaron a un local en Parque Arauco y a los tres meses, a Uber Eats. "Incorporamos a Uber Eats como nuestro partner estratégico, y ahí el negocio terminó de explotar en el sentido del éxito y del alcance que tenía la marca, de no solo tener dos puntos en la ciudad, sino que llegar a aproximadamente 30.000 casas al mes", subraya Lipthay. Hace cerca de tres semanas, además, llegaron con un local al sector de Los Trapenses, en la comuna de Lo Barnechea."Hoy día tenemos tres locales y queremos terminar el 2020 con siete", cuenta Lipthay. "Tenemos un plan de negocios de aperturas tanto en Santiago, con locales a la calle y dark kitchens , como locales en regiones", adelanta.En el corto plazo, los planes más concretos son llegar a Plaza Egaña, Barrio Lastarria y Viña del Mar. "La relación con Viña, que...
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