El pionero de la inspección de fruta
"A l comienzo me gastaba lo que valía un auto en llamadas telefónicas desde Rotterdam a Chile para hablar con la gente de las exportadoras. Cuando volvía a Chile llegaba con una maleta llena de fotos para armar los informes sobre los arribos de fruta", recuerda Manuel José Alcaíno, presidente de Decofrut.Corría 1989 y Madonna lanzaba Like a Prayer y Alcaíno le daba vida a la empresa de un solo hombre dedicada a inspeccionar el desembarque de fruta chilena en Europa.Hasta la irrupción de Alcaíno, las empresas exportadoras y los agricultores estaban a merced de lo que informaran los importadores europeos respecto a los desembarques. Si alegaban la existencia de problemas en la condición o la calidad de los productos, el precio a pagar se recortaba. A veces también se informaba de la aplicación de aranceles temporales a la llegada de fruta importada. Otra vez, el bolsillo de los agricultores chilenos era el que se afectaba.Tras trabajar un par de años en el puerto de Rotterdam, Holanda, observando la llegada de fruta de una exportadora, y luego de un paso por una importadora en Estados Unidos, Alcaíno volvió a Chile, pero no encontró trabajo. Se le ocurrió ofrecer a varias exportadoras chilenas el servicio de vigilar la llegada de su fruta al puerto europeo.Había nacido Decofrut.Hoy la empresa fundada por Manuel José Alcaíno inspecciona alrededor de 300 millones de cajas de fruta fresca al año, tiene oficinas en Europa, Estados Unidos y Asia y da trabajo a cerca de 300 personas en plena temporada exportadora.Desembarco en RotterdamCuando partía la década de los 80, Alcaíno egresó como agrónomo de la Universidad Católica. En ese tiempo la exportación de fruta fresca era un negocio que daba sus primeros pasos. Era el tiempo de pioneros como Frutera Sudamericana, Aconex, Coexport y Del Curto.El sueño del egresado era seguir estudiando fuera del país. Sin embargo, la realidad era más ruda. Aunque apoyaba el trabajo en la parcela de su papá y un amigo de él, no tenía un empleo de tiempo completo.Después de un tiempo de buscar, encontró trabajo en Coexport, una exportadora formada por Raimundo del Río, Jorge Covarrubias Lyon y Alfonso Márquez de la Plata. Su labor consistía en supervisar a los productores de uva de mesa que proveían a la empresa en la zona centro sur, pues en ese tiempo había un núcleo importante de huertos de esa fruta en la zona de Curicó.Tras dos años en ese trabajo decidió que era momento de volver a su sueño de estudiar fuera de Chile. Lo aceptaron en la Universidad de Stellenbosch, en Sudáfrica, donde partió recién casado. Sin embargo, los estudios en afrikáner, la lengua de los colonizadores europeos, fueron una muralla infranqueable, por lo que...
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