Patrimonio de la humanidad - 12 de Abril de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 708370401

Patrimonio de la humanidad

La ciudad de Puebla es una de las más pobladas de la República Mexicana. Como otras de ese país, guarda resabios de antiguas civilizaciones prehispánicas y la impronta de influencias europeas e indígenas en su arquitectura, gastronomía, usos y costumbres.

Muchas son, dice Critilo, las leyendas que reciben al visitante. Desde aquella que asegura que la gran campana de la catedral, de más de ocho toneladas, fue subida por ángeles, hasta hechos históricos matizados por el patriotismo, como el recuerdo de la batalla del 5 de mayo de 1862, en que el ejército francés invasor fue derrotado. No en vano la ciudad, que se llamaba de los Ángeles, pasó a llamarse Puebla de Zaragoza, en recuerdo del joven general que realizó aquella hazaña épica poco antes de morir.

Nadie ignora que la gastronomía...

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