El negocio de las flores: exportaciones llegan a US$ 4 millones y se espera alza de 15% para el 14 de febrero
En la Asociación de Productores y Exportadores de Flores (APEF), calculan que el 14 de febrero se concentra el 7% de las ventas de todo el año del sector floral.
En la productora de Orquídeas Bío-Bío, por ejemplo, señalan que las ventas de San Valentín crecen un 200% en relación con las de un día común.
Y para ello, los productores se preparan. Loreto Zamora, gerente de APEF, precisa que este año la oferta de flores tanto nacionales como importadas será un 15% mayor al San Valentín de 2016. Incide el día de la semana en que se celebra. "Domingo suele ser muy malo. Este año será sábado, y la gente compra más", afirma.
La celebración este año, sin embargo, llegará en un contexto complejo, debido a los incendios forestales que mantienen preocupados a los floricultores con plantaciones en zonas afectadas. Aun así, en empresas productoras como Flores de Ocoa esperan que las ventas en la semana del 14 de febrero crezcan. "Nuestra producción se incrementará 9% con relación al San Valentín pasado. Este febrero tendremos una novedad: los tulipanes, que son muy difíciles de producir en verano", cuenta Martín Ramírez, gerente de la empresa.
Para el resto del año, en cambio, proyecta que la producción caerá cerca de un 5%, "por los ajustes que se vienen en temas de leyes, cuestiones tributarias y todos los cambios que está viviendo el país", explica.
Una ardua competencia
Alstroemerias, tulipanes, claveles, peonías, orquídeas. Por sus condiciones geográficas y climatológicas, en Chile se dan estas y otras 50 especies, principalmente en las regiones I, IV y V. Para tener una idea, entre enero y marzo se producen 33 variedades.
Sin embargo, el de las flores es un rubro con cifras modestas. En 2016, las exportaciones fueron del orden de US$ 4,2 millones, mientras que las importaciones llegaron a US$ 19,4 millones, según datos de Odepa.
Martín Ramírez señala que una de las fortalezas con las que hacen frente a la competencia externa es que la flor nacional es más fresca. Mientras que las flores importadas desde Colombia y Ecuador -que agrupan el 98% de las importaciones que llegan a Chile- tardan en llegar entre 18 y 20 días por barco, las nacionales se cultivan y al día siguiente ya están a la venta.
Loreto Zamora recalca que las bajas exportaciones se deben a que el negocio está principalmente en manos de agricultores pequeños, que no tienen los conocimientos ni el...
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