Inéditos bares de oxígeno, jugos y agua irrumpen entre consumidores de la capital
Así como esta barra de jugos, que se atreve a mezclar diferentes ingredientes a través de un inédito proceso, son varios los bares que salen de lo común y que ofrecen novedosas alternativas.
Blanca Valdés es "crudivegana" -no come productos cocidos ni de procedencia animal-, y mientras buscaba opciones saludables para alimentarse, se le ocurrió, junto a dos socios, inaugurar el primer bar de jugos prensados en frío del país.
"Trituramos la fruta y la verdura y ponemos 200 gramos de cada pulpa en paños, los que luego prensamos para extraerles el jugo", explica Valdés, quien además asegura que no agregan agua, azúcar, endulzantes ni preservantes.
Entre los brebajes más populares destaca "Fotosíntesis", que mezcla pepino...
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