En 11% disminuirían emisiones de metano al usar praderas de mejor calidad nutricional
"UN MANEJO DEL PASTOREO QUE FAVOREZCA LA PRODUCCIÓN DE PRADERAS DE MEJOR CALIDAD NUTRICIONAL en primavera constituye una estrategia viable de mitigación de metano entérico", dice Camila Muñoz, quien lideró un estudio realizado en Osorno, por Inia Remehue.A través de la mediciones pudieron determinar que el uso de este tipo de alimento puede reducir hasta en 11% las emisiones de metano de planteles lecheros por cada kilo de leche producido, lo que se logró al trabajar con una masa forrajera prepastoreo de 2.400 kg MS/ha en comparación con la pradera de masa forrajera de 5000 kg MS/ha.Además, el pasto de mejor calidad nutritiva resultó en un mayor consumo de forraje y un aumento en la producción de leche cercano al 11%, con una tendencia al incremento en la concentración de proteína en la leche, dice la especialista.Evaluando la emisión de metanoEl metano es un gas con un potencial de efecto invernadero 28 veces mayor que el dióxido de carbono, y los rumiantes, por su proceso digestivo, son responsables de alrededor del 30% de las emisiones mundiales de metano de origen antropogénico."A nivel global se están evaluando estrategias para reducir sustancialmente las emisiones de este gas por unidad de producto, es decir, la intensidad de emisión de metano, sin comprometer la creciente demanda de alimentos como la leche y carne", dice Camila Muñoz.El metano, generado por el rumen del vacuno y que se emite a la atmósfera a través del eructo, genera una pérdida de entre el 2% y 12% de la energía de la dieta consumida, factor que no solo impacta la eficiencia de los sistemas de producción ganadera, sino que también al medio ambiente."Esta pérdida reduce la eficiencia de los sistemas de producción ganaderos. En los últimos tiempos se han realizado esfuerzos por disminuir la producción de metano de los rumiantes, por su contribución al cambio climático", dice Muñoz.La investigadora añade que la cantidad de metano que emite un rumiante dependerá del tipo de animal (tamaño, tasa de crecimiento...
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